Ils prennent les clés de l’hôtel pendant toute une journée ! Des étudiants du campus des métiers Sainte-Catherine vont être aux manettes du Novotel du Mans (Sarthe) le temps d’un double tour d’horloge jeudi 4 et vendredi 5 avril 2024.
Ils gèrent l’hôtel pendant 24 Heures !
C’est un entraînement pour le moins formateur qui attend 12 étudiants de mise à niveau et 26 étudiants de BTS Management en hôtellerie-restauration en 1e année du campus des métiers Sainte-Catherine. Du jeudi 4 avril, 15h, au vendredi 5 avril, 15h, ils se verront confier la gestion du Novotel du Mans.
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L’hôtel devient un terrain d’apprentissage. Durant toute la journée, les étudiants endosseront les différents rôles : réceptionniste, serveur, cuisinier, valet de chambre, chef de service… Ils ne seront pas totalement seuls puisque le personnel de l’hôtel sera présent pour les superviser.
Le 2e établissement dans ce projet
Baptisé « l’Hôtel est à vous », ce projet émane du groupe Grape Hospitality, qui exploite entre autres 17 Novotel. Le campus des métiers Sainte-Catherine est le deuxième établissement scolaire à s’engager dans l’aventure après une première expérience à Orléans.
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Un défi pour les étudiants qui devront gérer l’établissement doté de 94 chambres, d’un restaurant et comptant 20 salariés.
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